Los tamales no deben amarrarse con pita plástica

Los tradicionales tamales guatemaltecos deben amarrarse con fibra natural como hojas de izote cocidas, como se ha hecho por generaciones en Barillas. Hay otro tipo de fibras naturales que también pueden utilizarse sin problemas, como son la hoja de pacaya o fibra de árbol de cajetón.

La pita plástica en temperaturas muy altas despide químicos que podrían provocar problemas a largo plazo como cáncer y otros padecimientos. 

Es antinatural hervir plástico para después comer lo que se preparó en esa olla.